Lockdown konečne ustupuje a tak aj naše deti môžu vybrať po mesiacoch homeschoolingu do škôl. V Teleráne som pripravila zdravé desiaty, ktorými ich určite potešíte.
Pripravovala som
Muffiny s ovocím, vločkami a orieškami:
Potrebujeme:
- 1 vajce
- 1 hrnček kokosového cukru alebo popučených banánov
- 300 ml acidka alebo jogurtu
- 150 ml kokosového oleja alebo iného oleja
- 2 hrnčeky špaldovej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 hrnček ovsených vločiek (alebo iných)
- 1/2 hrnčeka sušeného ovocia (mix brusnice, hrozienka, marhule)
- 1/2 hrnčeka orechov a semiačok
Všetko spolu zmiešame na vláčne cesto, nalievame do košíčkov na muffiny v plechu na muffiny a pečieme na 180 stupňov 15 minút.
Lievance z jogurtu s jahodami (sladené iba zrelým banánom)
- 3 pupučené prezreté banány
- 1 vajce
- 1 prášok do pečiva
- 300 ml acidofilného mlieka alebo jogurtu
- 2 hrnčeky špaldovej múky
- kokosový olej alebo maslo na panvicu
Všetky suroviny zmiešame na hustejšie cesto, nalievame na panvicu do tvaru menších pancakes. Keď sú z jednej strany prepečené, naukladáme na vrch nakrájané ovocie alebo kúsky čokolády, otočíme a dopečieme. Podávame samostatne, s ricottou, mascarpone alebo javorovým sirupom.
Slniečková nátierka so zeleninou
Potrebujeme
- 250 g ricotty
- 200 g nátierkového čistého masla ala cream cheese
- 2 uvarené žĺtky
- 1 veľká nastrúhaná mrkva (na jemno)
- 1 lyžička kurkumy
- 1 lyžička horčice
- soľ, mleté čierne korenie
Všetky suroviny zmiešame na jemnú nátierku, môžeme pridať kukuricu pre deti ktoré ju obľubujú, prípadne pažítku. Natierame na celozrnný chlieb a ozdobíme deťom podľa fantázie.